Welke kant en klare sauzen zijn het meest verantwoord?

Vers sausjes maken blijft natuurlijk altijd beter maar heb je echt geen tijd of zin om een sausje te maken dan heb ik hier een aantal sauzen op een rijtje die zo ‘puur’ mogelijk zijn, zonder teveel toevoegingen zoals suiker en e-nummers.

Pesto (Albert Heijn, biologisch)

In­gre­di­ën­ten: 48% ba­si­li­cum*, zon­ne­bloem­olie*, zee­zout, 1% pijn­boom­pit­ten*, 0,5% knof­look*, wit­te wijn­azijn*, zuur­te­re­ge­laars (melk­zuur, ci­troen­zuur). *Van bi­o­lo­gisch oor­sprong.

Pesto Rosso (Albert Heijn, biologisch)

Ingrediënten: zon­ne­bloem­olie, *ba­si­li­cum 50%, zout, *den­ne­pit­ten 2,2%, *aard­ap­pel­zet­meel, *look 1%

Pastasaus basilicum (Albert Heijn, biologisch)

Ingrediënten: 72% gezeefde tomaten, 22% to­ma­ten pu­ree, 2,5% ba­silicum, 2% ex­tra vir­gin oli­jf olie, zout, knoflook.

Mayonaise (Ekoplaza)

Ingrediënten: Zonnebloemolie*, Water, Agavesiroop*, MOSTERD* (Azijn*. MOSTERDZAAD*. zout), Azijn*, Zeezout, Xanthaangom, Guargom*, Witte peper*
bijna alle mayonaises bevatten tarwestroop of agavesiroop, ik kies het liefst voor deze ei-vrije mayonaise ivm diervriendelijkheid.

Mosterd (Ekoplaza)

Ingrediënten: Bruine en gele mosterdzaden, Zeezout 2%, Curcuma

Curry pasta’s (Ekoplaza)

Ingrediënten: Groene peper*, Citroengras*, Zout, Laos*, Knoflook*, Sjalot*, Limoenblad*
hiervan zijn meerdere zonder suiker van het merk Onoff Spices, de meesten bevatten wel citroenzuur (E330).

Tamari

Ingrediënten: Water, SOJAbonen*, Zeezout, Koji

Tip; bij het zelf maken van sauzen zijn online heel veel recepten te vinden, ook kan je op bijvoorbeeld de site van Albert Heijn, Jumbo of Ekoplaza kijken naar de ingrediënten van een product in de webwinkel en zo kan je ongezondere ingrediënten vervangen door gezondere ingrediënten.

Wil je op de hoogte blijven van mijn lekkere, gezonde recepten of informatie over gezond leven? Volg mij dan op facebook of meld je links aan de zijkant aan met je e-mail adres en ontvang een melding bij elke update van mijn site.

Lees ook eens;