Tags

, , , , , , , , , , , , ,

Welke kant en klare sauzen zijn het meest verantwoord?

tomaat

Vers sausjes maken blijft natuurlijk altijd beter maar heb je echt geen tijd of zin om een sausje te maken dan heb ik hier een aantal sauzen op een rijtje die zo ‘puur’ mogelijk zijn, zonder teveel toevoegingen zoals suiker en e-nummers.

Pesto (Albert Heijn, biologisch)
AHI_434d50303334333438_1_200x200_JPG
In­gre­di­ën­ten: 48% ba­si­li­cum*, zon­ne­bloem­olie*, zee­zout, 1% pijn­boom­pit­ten*, 0,5% knof­look*, wit­te wijn­azijn*, zuur­te­re­ge­laars (melk­zuur, ci­troen­zuur). *Van bi­o­lo­gisch oor­sprong.

Pesto Rosso (Albert Heijn, biologisch)
pesto rosso

Ingrediënten: zon­ne­bloem­olie, *ba­si­li­cum 50%, zout, *den­ne­pit­ten 2,2%, *aard­ap­pel­zet­meel, *look 1%

Pastasaus basilicum (Albert Heijn, biologisch)
AHI_434d50313534353735_1_200x200_JPG
Ingrediënten: 72% gezeefde tomaten, 22% to­ma­ten pu­ree, 2,5% ba­silicum, 2% ex­tra vir­gin oli­jf olie, zout, knoflook.

Mayonaise (Ekoplaza)
mayonaise
Ingrediënten: Zonnebloemolie*, Water, Agavesiroop*, MOSTERD* (Azijn*. MOSTERDZAAD*. zout), Azijn*, Zeezout, Xanthaangom, Guargom*, Witte peper*
bijna alle mayonaises bevatten tarwestroop of agavesiroop, ik kies het liefst voor deze ei-vrije mayonaise ivm diervriendelijkheid.

Mosterd (Ekoplaza)
mosterd
Ingrediënten: Bruine en gele mosterdzaden, Zeezout 2%, Curcuma

Curry pasta’s (Ekoplaza)
curry pasta
Ingrediënten: Groene peper*, Citroengras*, Zout, Laos*, Knoflook*, Sjalot*, Limoenblad*
hiervan zijn meerdere zonder suiker van het merk Onoff Spices, de meesten bevatten wel citroenzuur (E330).

Tamari
tamari
Ingrediënten: Water, SOJAbonen*, Zeezout, Koji

Tip; bij het zelf maken van sauzen zijn online heel veel recepten te vinden, ook kan je op bijvoorbeeld de site van Albert Heijn, Jumbo of Ekoplaza kijken naar de ingrediënten van een product in de webwinkel en zo kan je ongezondere ingrediënten vervangen door gezondere ingrediënten.

Wil je op de hoogte blijven van mijn lekkere, gezonde recepten of informatie over gezond leven? Volg mij dan op facebook of meld je links aan de zijkant aan met je e-mail adres en ontvang een melding bij elke update van mijn site.

chanoe

Lees ook eens;