E nummers schadelijk

Van de meer dan 400 E-nummers zijn er maar rond de 100 veilig! 3/4e van de E-nummers is dus ‘verdacht’ of zeer gevaarlijk. E nummers zijn in te delen in verschillende categorieën.

E100-E199; kleurstoffen (12 van 62 zijn veilig)
E200-E299; anti-oxidanten (2 van 55 zijn veilig)
E300-E399; anti-oxidanten (30 van 73 zijn veilig)
E400-E499; emulgatoren (15 van 89 zijn veilig)
E500-E599; diverse additieven
E600-E699; smaakversterkers (geen een is veilig)
E900-E999; o.a. zoetstoffen (12 van 49 zijn veilig)

Hier een lijst met alle e-nummers onder elkaar.

Ook kan je bijvoorbeeld dit boekje bestellen, dit is een van de meest overzichtelijke boekjes over e-nummers. Het boekje is ook erg klein en daarom makkelijk mee te nemen in de tas. Dit boekje heb ik zelf ook en ik gebruik het regelmatig om bepaalde e-nummers op te zoeken, ook erg handig tijdens het boodschappen doen! Je hebt ook wel andere boeken over e-nummers zoals deze. Je kunt natuurlijk ook boeken kopen over koken zonder e-nummers om je op weg te helpen zoals de boeken van Dinneke of een van deze boeken; Koken zonder pakjes en zakjes.

Wil je op de hoogte blijven van mijn lekkere, gezonde recepten of informatie over gezond leven? Volg mij dan op facebook of meld je links aan de zijkant aan met je e-mail adres en ontvang een melding bij elke update van mijn site.