Rode linzensoep recept

Ingrediënten

Rode linzen
Broccoli
Wortel
Avocado
Keltisch Zeezout
*Evt naar smaak ui en knoflook

Bereiding

1. Laat de rode linzen weken (het handigst is de avond van te voren de linzen klaarzetten in een bak water).
2. Na een aantal uren de linzen in een vergiet doen en afspoelen onder de kraan tot het water helder is.
3. Snijd de broccoli, wortel en de avocado in kleine stukjes
4. Kook de wortels en als deze bijna klaar zijn kan je de broccoli er bij in doen
5. Als de broccoli ook bijna gaar is kan je de rode linzen er bij doen en die ook nog even kort laten koken
6. Doe de advocado er bij en naar smaak keltisch zeezout en eventueel andere kruiden
7. Pureer de soep met de staafmixer
Eet smakelijk!

Wil je op de hoogte blijven van mijn lekkere, gezonde recepten of informatie over gezond leven? Volg mij dan op facebook of meld je links aan de zijkant aan met je e-mail adres en ontvang een melding bij elke update van mijn site.

Wat is jouw favoriete gezonde soep?

Maak ook eens deze recepten;
Broccoli soep recept
Vegan avocadosoep
Broccoli venkel soep